ヨウ素

ヨウ素は、代謝を制御し、免疫力を向上させることができ、重要なマイクロセルです。

ボディビルディングでは、ヨウ素はホルモン（тироксин、triiodtironin）が生物の脂肪率を低下させ、トレーニングの強度を高める甲状腺機能をサポートする能力が評価されていますが、過剰のヨウ素はチロクシンの発生を抑制することができます。 ロシアのヨウ素には、人口の大半が食糧をあまり受けないため、特別な意義があります。

食物中のヨウ素。 通常の食品中のヨウ素含量はわずかで、4〜15mkg％です。 しかし、海の魚は、タバコに約70 mkgの％が含まれています。種の種類と採集期間によって50〜700万mkgの割合で海のキャベツには、タラの肝臓から800 mkgの％が含まれます。 しかし、食品の長期保存と熱処理の場合、相当量のヨウ素（20-60％）が失われると考える必要があります。 土壌植物や動物性製品中のヨウ素の含有量は、土壌中のその量に強く依存する。 したがって、病気の予防のために、塩のヨウ化物を少量（食塩1kgに25mg）加える。 ヨウ素貯蔵の場合のように6ヵ月以下のそのような塩の貯蔵期間は消える。 また、好きなことができOvariamin 。

ヨウ素を含む高価な添加剤の購入は、必要な量のヨウ素を規則的なヨウ素塩から得ることができるので不適切であると考えられる。

推奨用量

ヨウ素の必要性は50〜200mkg /日の間で変動する。

ヨウ素病の不足の場合に発症する。 学齢期の子供は特にヨウ素の不足に敏感です。 ヨウ素が過剰になると、甲状腺のヨウ化物結合の合成が弱くなり、甲状腺機能低下症が出現する。

食品中の含有量

米国のある食料品中のヨウ素含有量（1982 - 1989年）

ヨウ素の製品/含有量、その部分のmkg

朝食用フレーク87

乳製品デザート70

フィッシュ57

ミルク56

乳製品49

卵27

パン27

豆、エンドウ豆、塊茎作物17

肉16

バード15